Une percée biologique réduit le prix d’un ingrédient hydratant clé

Jetez un œil aux ingrédients de n’importe quel pot de crème hydratante et il contiendra presque certainement de l’acide hyaluronique.

La substance semblable à un gel aide votre peau à s’étirer et à se plier, et réduit les rides et ridules. Il aide également les plaies à guérir plus rapidement et peut réduire les cicatrices.

Mais l’acide hyaluronique, également connu sous le nom d’hyaluron, est coûteux à produire et soulève des préoccupations éthiques car il est en grande partie dérivé de tissus animaux.

Enzymit, une startup de biologie synthétique basée à Ness Ziona, en Israël, a annoncé aujourd'hui une percée technologique qui remplace le processus de fermentation cellulaire complexe et long actuel.

La société utilise des algorithmes de conception informatique avancés et des algorithmes d’apprentissage profond pour concevoir et produire des enzymes sur commande. Cette forme synthétique de l'acide convient aux utilisations cosmétiques, esthétiques et thérapeutiques, telles que la santé oculaire, la cicatrisation des plaies et la rhumatologie.

Les enzymes sont des protéines naturelles qui accélèrent les réactions chimiques, telles que la digestion des aliments, la croissance musculaire ou l'élimination des toxines.

Enzymit traduit ses conceptions basées sur des algorithmes en codes ADN, qui sont ensuite utilisés pour cultiver des lots de haute pureté et à haut rendement de l'enzyme souhaitée.

« Nous recevons déjà un intérêt considérable de la part des fabricants qui cherchent à intégrer nos variantes d'acide hyaluronique dans des produits de soins de la peau à des prix plus accessibles au grand public », a déclaré Markus Klinger, vice-président du développement commercial de la société.

« Nous sommes encouragés par l'accueil positif initial et optimisons continuellement nos processus tout en formant des partenariats stratégiques pour présenter nos produits à de nouvelles industries. »

L'acide hyaluronique est naturellement présent dans notre peau, nos articulations et nos tissus conjonctifs et neuraux. En vieillissant, notre corps en produit moins.

Vers 25 ans, notre peau ralentit la production d’acide hyaluronique, c’est pourquoi nous développons des ridules puis des rides.

Jusqu'à présent, la production d'acide hyaluronique reposait sur l'utilisation de cellules entières, souvent extraites des crêtes de coq, la croissance rouge et caoutchouteuse située au sommet de la tête d'un poulet mâle.

L'utilisation de tissus animaux implique des préoccupations de sécurité, de cohérence et d'éthique, tandis que les méthodes basées sur la fermentation impliquent des processus de purification compliqués et des coûts de production élevés, selon Gideon Lapidoth, PDG d'Enzymit.

« Notre processus sans cellules – utilisant uniquement les enzymes essentielles, plutôt que des cellules entières – élimine le besoin de ce traitement complexe. Il augmente également le rendement jusqu'à près de 100 % et peut fabriquer de nombreux types d'acide hyaluronique, nécessaires à la production de la gamme complète de produits à base d'acide hyaluronique », a déclaré Lapidoth.

L’entreprise, fondée en 2020, a utilisé des méthodes similaires pour accélérer le processus de production de viande cultivée. Il vise également à simuler les enzymes présentes dans le lait maternel humain.

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